El Cholar, 1 de septiembre de 2026.- Aaron Obreque y Leonel Aranda, alumnos de 4° grado de la Escuela 31 de El Cholar, fueron recibidos con orgullo luego de obtener un destacado resultado en la instancia provincial de la Feria de Ciencias, desarrollada en la ciudad de Neuquén. Como reconocimiento a su trabajo, los estudiantes viajarán a Jujuy.
Los alumnos estuvieron acompañados y guiados por su maestra, Estela Navarrete, y compartieron con la intendente detalles de la investigación que realizaron y de la exposición con la que participaron en la feria.
Una investigación sobre la conservación de alimentos
El trabajo se denomina “Métodos de conservación: guerra a los microbios” y fue desarrollado por los estudiantes para investigar distintos métodos de conservación de alimentos.
Durante el proyecto, Aaron y Leonel analizaron cuáles resultan más eficaces para evitar el deterioro de los alimentos y prolongar su vida útil.
La investigación también permitió recuperar saberes populares vinculados con prácticas tradicionales de conservación, entre ellas el secado al sol y el salado.
Uno de los alimentos abordados fue el charqui, una preparación tradicional muy utilizada en la zona norte.
Ciencia y saber popular
La propuesta buscó vincular los conocimientos científicos trabajados en la escuela con prácticas y saberes transmitidos a través de las generaciones.
De esta manera, los estudiantes pudieron investigar una problemática cotidiana desde una perspectiva científica sin dejar de lado los conocimientos populares propios de su comunidad y de la región.
El trabajo y el desempeño de los alumnos en la instancia provincial les permitieron avanzar hacia una nueva etapa y representar a El Cholar en Jujuy.
La comunidad educativa celebró el logro y destacó el compromiso de los estudiantes y de su maestra durante todo el proceso.
¡Felicitaciones a Aaron, Leonel, a la seño Estela y a toda la comunidad educativa de la Escuela 31!
Fuentes
- Municipalidad de El Cholar.
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